Εάν ακολουθήσετε μια πρωτεϊνική δίαιτα σε δύο εβδομάδες, μπορείτε να απαλλαγείτε από δύο έως επτά κιλά υπερβολικού βάρους. Τι μπορείτε να φάτε σε μια δίαιτα πρωτεΐνης; Αυτή η μέθοδος απώλειας βάρους είναι κατάλληλη για όσους μπορούν εύκολα να αρνηθούν τα γλυκά και αμυλούχα τρόφιμα, αλλά δεν μπορούν να ζήσουν χωρίς πιάτα με ψάρι και κρέας. Οι δημιουργοί της πρωτεϊνικής δίαιτας διαβεβαιώνουν ότι εάν ακολουθήσετε αυστηρά όλες τις συστάσεις, τότε κατά τη διάρκεια της απώλειας βάρους θα πρέπει να υπάρξει πλήρης αναδιάρθρωση του μεταβολισμού. Το σώμα θα αλλάξει σε νέο τρόπο λειτουργίας.
Για να πετύχετε όμως ένα αποτέλεσμα, πρέπει να ακολουθείτε αυστηρά όλους τους κανόνες και να μην χαλαρώνετε στο τέλος της δίαιτας. Το αναμφισβήτητο πλεονέκτημα μιας πρωτεϊνικής δίαιτας είναι ότι ένα άτομο λαμβάνει πρωτεΐνες με την τροφή, οπότε ο οργανισμός θα εφοδιαστεί με το απαραίτητο δομικό υλικό.
Τα προϊόντα για μια πρωτεϊνική δίαιτα επιλέγονται με τέτοιο τρόπο ώστε όταν καταναλώνονται, ο οργανισμός να έχει έλλειψη σε λίπη και υδατάνθρακες και επομένως να καίει τα συσσωρευμένα λίπη. Διάφορες πηγές περιγράφουν διάφορες επιλογές διατροφής, αλλά όλες σχεδόν δεν διαφέρουν μεταξύ τους. Σήμερα θα μιλήσουμε για το τι είναι δυνατό με μια δίαιτα πρωτεΐνης, θα απαριθμήσουμε τα επιτρεπόμενα τρόφιμα, θα καταλάβουμε πώς να μαγειρεύουμε πιάτα πρωτεΐνης,
Απαραίτητες τροφές για πρωτεϊνική δίαιτα
Δυστυχώς, το μενού πρωτεϊνικής δίαιτας δεν μπορεί να ονομαστεί ποικίλο, επειδή δεν υπάρχουν τόσα πολλά προϊόντα που περιέχουν πολλή πρωτεΐνη.
Ας απαριθμήσουμε τι μπορείτε να φάτε σε μια δίαιτα πρωτεΐνης:
- Ψάρια - επιλέξτε και ποτάμιες και θαλάσσιες ποικιλίες, αλλά βεβαιωθείτε ότι το ψάρι είναι άπαχο.
- Πιάτα με κρέας - προτιμήστε τις άπαχες ποικιλίες. Για παράδειγμα, εάν μαγειρεύετε κοτόπουλο, τότε καλό είναι να φάτε το στήθος και να αφήσετε τους μηρούς και το δέρμα στα αγαπημένα σας πρόσωπα.
- Αποβουτυρωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα. Το τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά είναι μια απαραίτητη πηγή πρωτεΐνης και ασβεστίου, αλλά παρακολουθείτε προσεκτικά τη σύνθεση των προϊόντων. Για παράδειγμα, εάν το γιαούρτι είναι χωρίς λιπαρά, αυτό δεν σημαίνει ότι μπορείτε να φάτε αυτό το προϊόν σε μια δίαιτα πρωτεΐνης. Συχνά τα γιαούρτια χαμηλών λιπαρών έχουν πολλούς υδατάνθρακες, επομένως αυτή η επιλογή δεν είναι κατάλληλη.
- Ασπράδια.
Πιθανότατα θα ρωτήσετε, τι είναι δυνατόν με μια πρωτεϊνική δίαιτα, εκτός από τα παραπάνω προϊόντα, γιατί είναι πολύ βαρετό να μασάτε στήθος κοτόπουλου ενώ τρώτε ασπράδια αυγού. Μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη διατροφή με συνοδευτικά πιάτα, για τα οποία είναι επιθυμητό να επιλέξετε σαλάτες λαχανικών. Είναι αλήθεια ότι πρέπει να αλατίσετε το συνοδευτικό στο ελάχιστο και επίσης να αρνηθείτε τα σάλτσες (εκτός από το χυμό λεμονιού). Και όχι μαγιονέζα και βούτυρο.
Τα υγιεινά λαχανικά πρέπει επίσης να επιλέγονται με σύνεση. Οι ντομάτες, το λάχανο, το μαρούλι, το σέλινο, τα αγγούρια ταιριάζουν καλύτερα σε μια πρωτεϊνική δίαιτα.
Από τη διατροφή αποκλείστε εντελώς τα γλυκά, τα προϊόντα από αλεύρι, τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.
Πρωτεϊνούχα γεύματα για δίαιτα
Εάν ακολουθείτε μια πρωτεϊνική δίαιτα, δεν θα πεινάσετε ποτέ και το σώμα θα λάβει όλες τις ζωτικές βιταμίνες, μέταλλα και άλλες δραστικές ουσίες. Τα πρωτεϊνούχα γεύματα για τη δίαιτα μπορούν να παρασκευαστούν με μεράκι και κομψότητα και όλες οι συνταγές είναι εύκολες και προσιτές.
Οι σούπες πρέπει να βράζονται σε ζωμό ψαριού ή κρέατος. Είναι χρήσιμο να βράζετε σούπες λαχανικών, αλλά οι διατροφολόγοι συνιστούν τη χρήση τους στο τελικό στάδιο της απώλειας βάρους, στη διαδικασία εδραίωσης των αποτελεσμάτων. Στη διατροφή σας, φροντίστε να συμπεριλάβετε οποιοδήποτε πουλί με χαμηλά λιπαρά. Η καλύτερη επιλογή είναι το ορτύκι ή το κοτόπουλο. Μπορούν να μαγειρευτούν ή να ψηθούν.
Στη δίαιτα πρωτεΐνης Dukan, πρέπει να τρώτε πίτουρο καθημερινά. Βελτιώνουν τη διαδικασία της πέψης, επιταχύνουν τη διάθεση των περιττών κιλών. Τα πίτουρα μπορούν να καταναλωθούν ως ανεξάρτητο πιάτο, αφού τα βράσουν στον ατμό με νερό ή να προστεθούν σε προϊόντα κρέατος.
Αν μιλάμε για το τι μπορείτε να φάτε σε μια δίαιτα πρωτεΐνης, τότε θα πρέπει να σημειωθεί ότι τα αυγά πρέπει να καταναλώνονται καθημερινά. Επιπλέον, εάν οι πρωτεΐνες μπορούν να καταναλωθούν σε οποιαδήποτε ποσότητα, τότε οι κρόκοι θα πρέπει να περιοριστούν. Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να μαγειρεύετε ομελέτες ή να χρησιμοποιείτε βραστά αυγά ως συστατικό σε σαλάτες.
Όταν επιλέγετε τρόφιμα για μια πρωτεϊνική δίαιτα, τα ψάρια και τα θαλασσινά δεν μπορούν να αγνοηθούν, επειδή παρέχουν στο σώμα χρήσιμες ουσίες που δεν βρίσκονται σε άλλα πιάτα. Συνιστάται να τρώτε βραστά ή ψημένα ψάρια και θαλασσινά χωριστά από άλλα πιάτα.
Από λαχανικά μπορείτε να φτιάξετε σαλάτες, να μαγειρέψετε μαγειρευτά. Από τα φρούτα, πρέπει να προτιμάτε τα φρέσκα μήλα: μπορείτε να κόψετε ή να προσθέσετε φρούτα σε επιδόρπια και δημητριακά.
Συστάσεις πρωτεϊνικής δίαιτας
Όπως είπαμε παραπάνω, αυτή η δίαιτα πρέπει να ακολουθείται πολύ αυστηρά, δεδομένου του τι μπορείτε να φάτε σε μια δίαιτα πρωτεΐνης και τι θα πρέπει να εγκαταλείψετε. Για να επιτύχετε ορατά αποτελέσματα, ακολουθήστε τους ακόλουθους κανόνες:
- δεν μπορείτε να ακολουθήσετε μια δίαιτα για περισσότερο από δέκα ημέρες.
- δεν μπορείτε να φάτε μετά τις οκτώ το βράδυ και να πιείτε νωρίτερα από μισή ώρα μετά το φαγητό.
- οι διατροφολόγοι συνιστούν την επανάληψη της δίαιτας κάθε δύο μήνες και την αναστολή της εάν παραβιαστεί το μενού (διαφορετικά, δεν θα επιτύχετε θετικό αποτέλεσμα).
- εάν για κάποιο λόγο έχετε αναστείλει τη δίαιτα, τότε μπορείτε να επιστρέψετε σε αυτήν μετά από δύο εβδομάδες.
- πριν από κάθε γεύμα, πίνετε ένα ποτήρι νερό, τρώτε κλασματικά (τουλάχιστον πέντε φορές την ημέρα).
- συμπληρώστε την πρωτεϊνική δίαιτα με σωματική δραστηριότητα (αερόμπικ ή τρέξιμο).
Θα πρέπει να σημειωθεί ότι υπάρχουν τόσο θετικές όσο και αρνητικές κριτικές σχετικά με την πρωτεϊνική δίαιτα. Οι αρνητικές κριτικές οφείλονται συνήθως σε μη συμμόρφωση με τις βασικές αρχές της δίαιτας.